Njut mitt i mitten!
Den mysiga restaurangen mitt i växthuset mellan hundratals tomatplantor utstrålar en speciell känsla. Klassiska rätter, som tomatsoppa eller pasta med tomatsås, kompletteras med ovanliga desserter och uppfriskande drycker gjorda av gröna tomater. Även tomatöl står på menyn. Vare sig det är rött, gult eller grönt; Det viktigaste är att det är gott, mycket färskt och tomat. Tomatodlingen Friðheimar ligger på Golden Circle, Islands välkända sightseeingrutt. Förutom ett besök på en restaurang med individuella förklaringar vid bordet, är detaljerade rundturer i tomatodlingen också möjliga. Island är känt för sina geotermiska växthus. Här kan du kombinera en intressant inblick i växthuskulturen med utsökt lokal mat i en extraordinär atmosfär.
Jag studerar den ovanliga menyn ivrigt: Förutom husets berömda tomatsoppa finns det tomatöl, tomatglass och andra delikatesser. Tomatväxter växer upp bredvid mig, mysig värme omsluter mig och den trevliga belysningen ger en sommarkänsla. Tomatens mognad är nästan påtaglig i den fylliga tomatsoppan och ostkakan med tomat sylt serveras i en lerkruka i rätt stil. Det smakar bara himmelskt. Jag lutar mig nöjd och njuter av atmosfären. "
Jag studerar den ovanliga menyn ivrigt: Förutom husets berömda tomatsoppa finns det tomatöl, tomatglass och andra delikatesser. Tomatväxter växer upp bredvid mig, mysig värme omsluter mig och den trevliga belysningen ger en sommarkänsla. Tomatens mognad är nästan påtaglig i den fylliga tomatsoppan och ostkakan med tomat sylt serveras i en lerkruka i rätt stil. Det smakar bara himmelskt. Jag lutar mig nöjd och njuter av atmosfären. "
Island • Gyllene cirkel • Tomatgård Fridheimar
Upplevelser med tomatgården Friðheimar:
En speciell upplevelse!
Traditionella tomaträtter och kulinariska experiment kombineras med en växthuskänsla, gästfrihet och en del erfarenhet för en framgångsrik lunch.
Vad kostar det att äta på tomatgården?
• Tomatsoppa "allt du kan äta" med internt bröd som buffé för 2480 ISK (ca 16 €) per person inklusive bordsvatten, smör, gräddfil, gurksidrätter, atmosfär i växthuset och individuella förklaringar av servitörer
• Ytterligare sidrätter från cirka 4 € för att komplettera soppan. Alternativt serveras måltider à la carte, som tortilla med mozzarella och tomat (ca 14 €) eller pasta med hemlagad tomatsås (ca 20 €). En ovanlig dessert (ca € 10) som äpple- och tomatkaka, ostkaka med tomatsylt eller tomatglass avslutar besöket. Du kan hitta aktuell information Här.
Vilka är öppettiderna för tomatodlingen på Island?
Tomatodlingsrestaurangen Fridheimar är öppen dagligen från 12-16. Det rekommenderas att boka bord i förväg. Observera eventuella ändringar. Du hittar aktuella öppettider Här.
Hur mycket tid ska jag planera?
Ät bekvämt och luta dig tillbaka, en informativ chatt med servitören, promenera genom växthuset, läs informationstavlorna och kanske bläddra i tomatbutiken. Du bör planera runt två timmar för ett besök på tomatgården Fridheimar. En gruppresa är också möjlig på begäran.
Finns det mat och toaletter?
En grupptur inkluderar piccolotomater för ett smakprov. När du bokar ett bord i restaurangen är maten själv höjdpunkten i kombination med atmosfären. Toaletter är tillgängliga för gästerna.
Var ligger tomatgården?
Tomatgården Fridheimar ligger på Island, endast cirka 20 km från Strokkur-gejsern. Det tillhör staden Reykholt, cirka 100 km nordost om huvudstaden Reykjavik och ligger direkt på den populära Golden Circle.
Vilka sevärdheter finns nära Fridheimar?
Ett besök på tomatodlingen kan idealiskt kombineras med två huvudattraktioner på Island: den stora ligger knappt 30 km nordväst Gullfoss vattenfall. Tills den berömda Strokkur gejsir avståndet är bara ca 20 km. Vem dessa höjdpunkter i Gyllene cirkel har redan sett vem som borde dem Kerið kratersjö besöka. Den ligger nästan 30 km sydost om tomatodlingen.
Spännande bakgrundsinformation
Varför planteras tomater på Island?
Vid en första anblick verkar en frodig tomatskörd inte passa det kalla Island, med dess ofta ojämna och blåsiga väder. Men Island har fördelar som är perfekta för växthusproduktion: landet har ett överflöd av färskvatten, geotermisk energi och vulkanisk mark. Dessa naturresurser används i Islands växthusodlingar för produktion av mat.
Hur stor är tomatgården Fridheimar?
Tomater har odlats i Fridheimar sedan 1946. Ägarna tog över gården 1995 och har sedan dess expanderat betydligt som ett familjeföretag. Tomatfrön planteras och plantor odlas i det 300 kvadratmeter stora trädkammaren. Hela året odlas tomatplantor i växthus på mer än 4000 kvadratmeter. 2020 fanns det fyra olika sorter. Den årliga produktionen är imponerande 300 ton tomater - 18% av den isländska tomatmarknaden!
Hur fungerar ett växthus på tomatgården Fridheimar?
Varje växt behöver ljus, värme, vatten, näringsämnen, CO2 och vård. Ljus passerar genom växthusets tunna glas och kompletteras med lampor. Elen för detta kommer huvudsakligen från vattenkraft och geotermiska stationer. Växthuset värms upp med 95 ° C varmt vatten från marken, som erhålls från ett borrhål. Den flyter genom rörsystemen och ger därmed den nödvändiga värmen. Det bevattnas med dricksvatten. Vulkanjord och CO2 från ångkällor matar växterna. Varje växthus är datorstyrd. Villkoren övervakas och optimeras. Tomaterna skördas och kontrolleras för hand. Djurhjälpare från Holland pollinerar växterna: cirka 600 importerade humlor är i aktion i Fridheimar. Inga bekämpningsmedel används. Om det behövs används ett rovfel istället för att äta skadedjur.
Bra att veta
Läckra tomatprodukter att ta med hem!
Fridheimar tomatgård har integrerat en liten tomatbutik i växthuset. Tomatstopp, tomatsåsar och nyplockade tomater kan köpas här. Kanske kan du hitta en snygg semester souvenir där också.
Island • Gyllene cirkel • Tomatgård Fridheimar
Innehållet i bidraget förblir opåverkat. Presskoden gäller.
Innehåll för tryckta / onlinemedier kan licensieras på begäran.
Fridheimar (oD): Hemsidan för tomatodlingen Fridheimar. [online] Hämtad den 10.01.2021 januari XNUMX från URL: https://www.fridheimar.is/de