நடுவில் சரியாக மகிழுங்கள்!
நூற்றுக்கணக்கான தக்காளி செடிகளுக்கு இடையில் பசுமை இல்லத்தின் நடுவில் உள்ள வசதியான உணவகம் ஒரு சிறப்பு நளினத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. தக்காளி சூப் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் பாஸ்தா போன்ற உன்னதமான உணவுகள் அசாதாரண இனிப்பு மற்றும் பச்சை தக்காளியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களுடன் நிரப்பப்படுகின்றன. தக்காளி பீர் கூட மெனுவில் உள்ளது. சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறமாக இருந்தாலும்; முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது சுவையாகவும், மிகவும் புதியதாகவும், தக்காளியாகவும் இருக்கிறது. ஃப்ரிஹைமர் தக்காளி பண்ணை கோல்டன் சர்க்கிள், ஐஸ்லாந்தின் புகழ்பெற்ற சுற்றுலாப் பாதையில் அமைந்துள்ளது. மேஜையில் தனிப்பட்ட விளக்கங்களுடன் ஒரு உணவகத்திற்கு வருவதோடு கூடுதலாக, தக்காளி பண்ணையின் விரிவான சுற்றுப்பயணங்களும் சாத்தியமாகும். ஐஸ்லாந்து அதன் புவிவெப்ப பசுமை இல்லங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. அசாதாரண சூழ்நிலையில் சுவையான உள்ளூர் உணவுடன் கிரீன்ஹவுஸ் கலாச்சாரம் பற்றிய சுவாரஸ்யமான நுண்ணறிவை இங்கே இணைக்கலாம்.
நான் அசாதாரண மெனுவை ஆவலுடன் படிக்கிறேன்: வீட்டின் புகழ்பெற்ற தக்காளி சூப்பைத் தவிர, தக்காளி பீர், தக்காளி ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகள். தக்காளி செடிகள் எனக்கு அடுத்ததாக வளர்கின்றன, வசதியான அரவணைப்பு என்னைச் சூழ்ந்து, இனிமையான விளக்குகள் கோடைகால உணர்வைத் தருகின்றன. தக்காளியின் பழுத்த தன்மை முழு உடல் தக்காளி சூப்பில் கிட்டத்தட்ட உறுதியானது மற்றும் தக்காளி ஜாம் கொண்ட சீஸ்கேக் ஒரு களிமண் பானையில் சரியான பாணியில் வழங்கப்படுகிறது. அது பரலோகத்தை சுவைக்கிறது. நான் திருப்தியுடன் உட்கார்ந்து வளிமண்டலத்தை அனுபவிக்கிறேன். "
நான் அசாதாரண மெனுவை ஆவலுடன் படிக்கிறேன்: வீட்டின் புகழ்பெற்ற தக்காளி சூப்பைத் தவிர, தக்காளி பீர், தக்காளி ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகள். தக்காளி செடிகள் எனக்கு அடுத்ததாக வளர்கின்றன, வசதியான அரவணைப்பு என்னைச் சூழ்ந்து, இனிமையான விளக்குகள் கோடைகால உணர்வைத் தருகின்றன. தக்காளியின் பழுத்த தன்மை முழு உடல் தக்காளி சூப்பில் கிட்டத்தட்ட உறுதியானது மற்றும் தக்காளி ஜாம் கொண்ட சீஸ்கேக் ஒரு களிமண் பானையில் சரியான பாணியில் வழங்கப்படுகிறது. அது பரலோகத்தை சுவைக்கிறது. நான் திருப்தியுடன் உட்கார்ந்து வளிமண்டலத்தை அனுபவிக்கிறேன். "
ஐஸ்லாந்து • கோல்டன் வட்டம் • ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணை
ஃபிரைஹைமர் என்ற தக்காளி பண்ணையுடன் அனுபவங்கள்:
ஒரு சிறப்பு அனுபவம்!
பாரம்பரிய தக்காளி உணவுகள் மற்றும் சமையல் பரிசோதனைகள் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் உணர்வு, விருந்தோம்பல் மற்றும் ஒரு முழு வெற்றிகரமான மதிய உணவிற்கான அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியுடன் இணைகின்றன.
தக்காளி பண்ணையில் சாப்பிட என்ன செலவாகும்?
Table அட்டவணை நீர், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், வெள்ளரி பக்க டிஷ், கிரீன்ஹவுஸில் சுற்றுப்புறம் மற்றும் பணியாளர்களின் தனிப்பட்ட விளக்கங்கள் உள்ளிட்ட ஒரு நபருக்கு 2480 ISK (தோராயமாக 16 €) க்கு ஒரு பஃபேவாக தக்காளி சூப் "நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியது"
சூப்பிற்கு துணையாக சுமார் € 4 இலிருந்து கூடுதல் பக்க உணவுகள். மாற்றாக, மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளி (தோராயமாக € 14) அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸுடன் பாஸ்தா (தோராயமாக € 20) உடன் டார்ட்டில்லா போன்ற à லா கார்டே உணவு வழங்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி கேக், தக்காளி ஜாம் கொண்ட சீஸ் கேக் அல்லது தக்காளி ஐஸ்கிரீம் போன்ற ஒரு அசாதாரண இனிப்பு (தோராயமாக € 10) வருகை. தற்போதைய தகவல்களை நீங்கள் காணலாம் இங்கே.
ஐஸ்லாந்தில் தக்காளி பண்ணை திறக்கும் நேரம் என்ன?
ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணை உணவகம் தினமும் பகல் 12 மணி முதல் மாலை 16 மணி வரை திறந்திருக்கும். முன்கூட்டியே ஒரு அட்டவணையை முன்பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாத்தியமான மாற்றங்களை தயவுசெய்து கவனிக்கவும். தற்போதைய திறப்பு நேரங்களை நீங்கள் காணலாம் இங்கே.
நான் எவ்வளவு நேரம் திட்டமிட வேண்டும்?
வசதியாக சாப்பிட்டு, சாய்ந்து, பணியாளருடன் ஒரு தகவல் அரட்டை, கிரீன்ஹவுஸ் வழியாக உலாவும், தகவல் பலகைகளைப் படித்து, தக்காளி கடையில் உலாவலாம். ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணைக்குச் செல்ல நீங்கள் இரண்டு மணி நேரம் திட்டமிட வேண்டும். கோரிக்கையின் பேரில் ஒரு குழு சுற்றுப்பயணமும் சாத்தியமாகும்.
உணவு மற்றும் கழிப்பறைகள் உள்ளதா?
ஒரு குழு சுற்றுப்பயணத்தில் சுவை சோதனைக்காக பிக்கோலோ தக்காளி அடங்கும். நீங்கள் உணவகத்தில் ஒரு அட்டவணையை முன்பதிவு செய்யும்போது, சுற்றுப்புறத்துடன் இணைந்து உணவே சிறப்பம்சமாகும். விருந்தினர்களுக்கு கழிப்பறைகள் கிடைக்கின்றன.
தக்காளி பண்ணை எங்கே அமைந்துள்ளது?
ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணை ஐஸ்லாந்தில் அமைந்துள்ளது, இது ஸ்ட்ரோக்கூர் கீசரிலிருந்து சுமார் 20 கி.மீ. இது தலைநகர் ரெய்காவிக் நகரிலிருந்து 100 கி.மீ வடகிழக்கில் உள்ள ரெய்கோல்ட் நகருக்கு சொந்தமானது மற்றும் இது பிரபலமான கோல்டன் வட்டத்தில் நேரடியாக அமைந்துள்ளது.
ஃப்ரிட்ஹைமருக்கு அருகில் உள்ள இடங்கள் யாவை?
தக்காளி பண்ணைக்கு வருகை ஐஸ்லாந்தின் இரண்டு முக்கிய இடங்களுடன் இணைக்கப்படலாம்: பெரியது வடமேற்கில் 30 கி.மீ. குல்ஃபோஸ் நீர்வீழ்ச்சி. பிரபலமான வரை ஸ்ட்ரோக்கூர் கீசர் தூரம் சுமார் 20 கி.மீ. யார் இந்த சிறப்பம்சங்கள் கோல்டன் வட்டம் யாரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்று ஏற்கனவே பார்த்திருக்கிறேன் கெரிச் பள்ளம் ஏரி ஒரு முறை சென்று பார்வையிடு. இது தக்காளி பண்ணைக்கு தென்கிழக்கே கிட்டத்தட்ட 30 கிமீ தொலைவில் அமைந்துள்ளது.
அற்புதமான பின்னணி தகவல்
தக்காளி ஏன் ஐஸ்லாந்தில் நடப்படுகிறது?
முதல் பார்வையில், ஒரு பசுமையான தக்காளி அறுவடை குளிர்ந்த ஐஸ்லாந்திற்கு ஏற்றதாகத் தெரியவில்லை, அதன் பெரும்பாலும் கரடுமுரடான மற்றும் காற்றுடன் கூடிய வானிலை. ஆனால் ஐஸ்லாந்தில் கிரீன்ஹவுஸ் உற்பத்திக்கு ஏற்ற நன்மைகள் உள்ளன: நாட்டில் ஏராளமான புதிய நீர், புவிவெப்ப ஆற்றல் மற்றும் எரிமலை மண் உள்ளது. இந்த இயற்கை வளங்கள் ஐஸ்லாந்தின் பசுமை இல்ல கலாச்சாரங்களில் உணவு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணை எவ்வளவு பெரியது?
1946 முதல் ஃப்ரிட்ஹைமரில் தக்காளி வளர்க்கப்படுகிறது. உரிமையாளர்கள் 1995 ஆம் ஆண்டில் பண்ணையை கையகப்படுத்தினர், பின்னர் அதை ஒரு குடும்ப வணிகமாக கணிசமாக விரிவுபடுத்தியுள்ளனர். 300 சதுர மீட்டர் மர நர்சரியில் தக்காளி விதைகள் நடப்பட்டு நாற்றுகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆண்டு முழுவதும், தக்காளி செடிகள் 4000 சதுர மீட்டருக்கு மேல் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. 2020 ஆம் ஆண்டில் நான்கு வெவ்வேறு வகைகள் இருந்தன. ஆண்டு உற்பத்தி குறிப்பிடத்தக்க 300 டன் தக்காளி - ஐஸ்லாந்து தக்காளி சந்தையில் 18%!
ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணையில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?
ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் ஒளி, வெப்பம், நீர், ஊட்டச்சத்துக்கள், CO2 மற்றும் பராமரிப்பு தேவை. கிரீன்ஹவுஸின் மெல்லிய கண்ணாடி வழியாக ஒளி செல்கிறது மற்றும் விளக்குகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. இதற்கான மின்சாரம் முக்கியமாக நீர் மின் மற்றும் புவிவெப்ப நிலையங்களிலிருந்து வருகிறது. கிரீன்ஹவுஸ் தரையில் இருந்து 95 ° C சூடான நீரில் சூடேற்றப்படுகிறது, இது ஒரு துளை துளையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது குழாய் அமைப்புகள் வழியாக பாய்கிறது, இதனால் தேவையான வெப்பத்தை வழங்குகிறது. இது குடிநீரில் பாசனம் செய்யப்படுகிறது. நீராவி மூலங்களிலிருந்து வரும் எரிமலை மண் மற்றும் CO2 தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கின்றன. ஒவ்வொரு கிரீன்ஹவுஸும் கணினி கட்டுப்பாட்டில் உள்ளன. நிலைமைகள் கண்காணிக்கப்பட்டு உகந்ததாக இருக்கும். தக்காளி அறுவடை செய்யப்பட்டு கையால் சோதிக்கப்படுகிறது. ஹாலந்திலிருந்து விலங்கு உதவியாளர்கள் தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கிறார்கள்: ஃப்ரிட்ஹைமரில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சுமார் 600 பம்பல்பீக்கள் செயல்படுகின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. தேவைப்பட்டால், பூச்சிகளை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக ஒரு கொள்ளையடிக்கும் பிழை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல சுவையான தக்காளி பொருட்கள்!
தக்காளி பண்ணை ஃப்ரிட்ஹைமர் ஒரு சிறிய தக்காளி கடையை கிரீன்ஹவுஸில் ஒருங்கிணைத்துள்ளது. தக்காளி ஜாம், தக்காளி சாஸ்கள் மற்றும் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தக்காளியை இங்கே வாங்கலாம். ஒருவேளை நீங்கள் அங்கே ஒரு ஆடம்பரமான விடுமுறை நினைவு பரிசு காணலாம்.
ஐஸ்லாந்து • கோல்டன் வட்டம் • ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணை
பங்களிப்பின் உள்ளடக்கம் பாதிக்கப்படாமல் உள்ளது. பத்திரிகை குறியீடு பொருந்தும்.
அச்சு / ஆன்லைன் ஊடகங்களுக்கான உள்ளடக்கத்தை கோரிக்கையின் பேரில் உரிமம் பெறலாம்.
ஃப்ரிடைமர் (ஓடி): ஃப்ரிட்ஹைமர் தக்காளி பண்ணையின் முகப்புப்பக்கம். [ஆன்லைன்] ஜனவரி 10.01.2021, XNUMX இல் URL இலிருந்து மீட்டெடுக்கப்பட்டது: https://www.fridheimar.is/de